岐阜大学 応用生物科学部 応用生命科学課程

早川先生が「日本食物繊維学会学会賞」を受賞

早川享志教授(食品生命科学課程・食品栄養学研究室)は,平成23年11月26・27日に開催された「日本食物繊維学会第16回学術集会」において,平成23年度日本食物繊維学会学会賞を受賞されました。

受賞対象となった研究は「各種ルミナコイドの消化管機能についての多面的研究」です。

詳細は,研究室ホームページをごらんください。